zondag 9 november 2014

Geen lactose (melk) meer...

Deze week ben ik er achter gekomen dat ik mogelijk een lactose/koemelk intolerantie heb. Dan denk je oke prima, dan drink ik gewoon geen melk meer,.. ik dronk het toch al bijna nooit... 

Maar... dan kijk je in de kast en zie je dat bijna overal melk derivaten inzitten.. Oeps probleem!!!! Ik had geen tijd om boodschappen te doen, dus dan maar een week leven op broodjes aardbeienjam en aardappelen met wat groenten en kipfilet XD.

Als je naar de natuurvoedingswinkel gaat dan kan je alles kant en klaar kopen zonder rommel, maar dan ben je elke maand twee keer zoveel kwijt aan boodschappen. En aangezien ik het leuk vind  om in de keuken bezig te zijn en te experimenteren (en mijn dieet iets wil uitbreiden :P) ben ik dit weekend begonnen met experimenteren om die producten zelf  te maken! 

Op het internet is veel te vinden aan recepten en tips, maar ik zie al dat veel mensen tegen allemaal problemen aanlopen die ik met mijn vakkennis als laborant makkelijk kan oplossen. Ik wilde ook ergens al mijn ervaringen en recepten bundelen en tips van anderen zijn altijd welkom! Daarom leek mij het wel een goed idee om er over te gaan bloggen.

Ik zal hier regelmatig bloggen over mijn experimenten in de keuken, feedback is altijd welkom!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten